台南精選7間必吃鹹粥

1.阿憨鹹粥
名列府城三大鹹粥的阿憨鹹粥，可是能讓人在一碗粥內就吃到整條虱目魚精華，招牌虱目魚粥將整條去骨虱目魚放入湯中，湯也利用鮮蚵增加整體的鮮甜味，一咬下鹹粥中的米粒，湯汁直接爆發，與虱目魚肉搭著吃，不論是湯或是魚肉本身都與虱目魚脫離不了關係，難怪被人稱作是可以吃到精華的粥，如果想吃乾的，店裡的鹹香魚燥飯，既開胃又能吃飽，也是一項好選擇！

地址：台南市公園南路169號
電話：(06)221-8669
營業時間：週一至週日06:10~22:00

2.王氏魚皮
光看店名一定會覺得這是一家熱炒攤，但他卻是名副其實的一家鹹粥店，特別的是，他賣了各種類的湯品，滿足喜歡喝湯的民眾的味蕾，香酥魚肉粥是民眾到這能夠嘗試的，炸得香酥的魚肉與鹹粥的結合，可是會讓你對鹹粥有新看法，當然綜合鹹粥可不能錯過，魚肉、鮮蚵、香酥魚肉、浮於湯上，還沒吃就口水直流，吃下口鮮甜揮發，再來上一碗虱目魚羹湯，早餐吃這樣會不會太豐盛。

地址：台南市安平區安平路612號
電話：(06)228-8095
營業時間：週一至週日 04:00-14:00（假日至14:30）

3.大勇街無名鹹粥
這間大勇街無名鹹粥其實就在知名的六千牛肉湯附近，民眾可以喝完牛肉湯後來一嚐這份台南的鹹粥之美，如果是外地人到這邊，一定會對價錢嘖嘖稱奇，有相當的CP值，當然也不能忘了主角鹹粥，雖然被稱作是鹹粥，但入口後，那湯的鮮甜味，會讓你完全忘記你其實是在吃鹹粥，除了粥外，這裡的肉燥飯也是一大賣點，魯汁香氣逼人，真的是讓人忍不住多趴幾碗，配上入味的油豆腐和滷蛋，你絕對會開始悔恨你怎麼不是住在台南！

地址：台南市中西區大勇街83號
營業時間：週一至週日05:00~13:00
備註：跟市場一起休息

4.阿堂鹹粥
阿堂鹹粥是府城三大鹹粥的其中之一，當然也擁有相對的名氣，他的綜合鹹粥最特別的地方就是，魚肉有先煎過，讓整碗湯除了鮮更多了一份香氣，鹹粥本身沒有特別的調味，完全就是依靠湯頭及配料們撐起這碗粥，但也再再讓人感受到這碗粥的迷人之處，不愧是台南的超人氣鹹粥，當之無愧！

地址：台南市西門路一段 728 號
電話：(06)213-2572
營業時間：週一至週日 05:00-12:00（週二公休）

5.阿星鹹粥
這家阿星鹹粥已經在台南開了超過五十年，可是連在地人來都得排隊的在地老店，老闆堅持使用鹹水虱目魚，讓虱目魚本身擁有的土味減少，嚐起來的味道也會更好，他們的虱目魚粥還會附上特殊沾醬，算是非常特別的呢！滿滿的配料絕對讓你一端上來就驚呼連連，在這吃著虱目魚也不用擔心會吃到刺，會有專人把刺弄掉，就能安心享用虱目魚的美味，可說是非常貼心！

地址：台南市中西區民族路3段289號
電話：(06)220-0941
營業時間：週二至週日06:00-13:00

6.悅津鹹粥
如果你一時興起想吃鹹粥，那道這家悅津鹹粥絕對不會落空，因為他可是24小時營業的，讓民眾隨時都能一嚐它的美味，也是被人稱做府城三大鹹粥的第三個，漁粥一上桌鮮味四溢，一口一口吃的同時，你可以感受到虱目魚片等配料，在湯的加持，鮮度倍增，搭著飯吃，飽足感於美味同時兼具，同時這裡也提供蝦仁飯，在這就可以將在地小吃一網打盡了！

地址：台南市中西區西門路二段332號
電話：(06)222-8490
營業時間：24hr

7.阿忠漁粥
阿忠漁粥外表看似普通，但裡頭卻暗藏著樸實的美味，老闆每天都親自到漁市挑選食材，為的就是挑選優質的食材給民眾享用，招牌綜合漁粥，湯是利用魚骨高湯熬成的，裡頭的土魠魚、虱目魚片、蚵仔不僅肥大，吃起來更有一種鮮味，配著飯湯一起食用，幸福感滿點！這裡的蒜頭肉絲炒飯也是被推薦必嚐的一道料理，運用各式香料加上魚骨高湯拌炒而成，粒粒分明的炒飯飄出蒜頭味，讓你一吃就忘不了的好滋味！

地址：台南市中西區民族路二段262號
營業時間：週二至週日 17:00-23:00

文章為東森旅遊雲報導  圖文請見  http://travel.ettoday.net/article/683886.htm

除了安平路的王氏魚皮其他店都在小窩附近喔～～